Ce food-truck éco-responsable vous propose de déguster une viande au choix, sélectionnée chez des producteurs locaux, dont l’indémodable onglet de bœuf, l’original poulet pané au Panko, une chapelure japonaise composée de flocons de pain croustillants, ou encore une option végan / sans gluten, avec de savoureuses galettes de tofu soyeux agrémentées de produits de saison.
Et avec ceci ?
Le tout est généreusement accompagné de frites cuites à la belge, de salades, et de sauces maison.
Tout est fait maison, dans le camion ! What else ?
Un plat, une viande au choix, frites maison*
sauce maison et salade fraîche.
Un plat, deux viandes au choix, frites maison*
double sauce maison et salade fraîche.
L’indémodable onglet de boeuf !
L’originale escalope de poulet panée au Panko.
La galette de tofu soyeux agrémentée selon l’inspiration du jour.
Selon les saison, d’autres plats sont proposés, n’hésitez pas à demander au chef les suggestions du moment !
Frites maison cuites à la graisse de boeuf
* Toutes nos frites sont cuites de façon traditionnelle Belge, dans de la graisse de boeuf.
Échalotes – Poivre – Tartare – BBQ – Roquefort – Satay
Pana Cotta, Mousse au chocolat, Fromage blanc aux fruits…
Des tartes sont proposées au fil des saisons.
Sur le parking de la Ferme Haag
A l’intersection de la rue Emile Mathis et des Frères Lumière
Devant la porte d’entrée du Leroy Merlin
Au marché artisanal et produits fermiers
Vous pouvez nous retrouver toute l’année
au Leroy Merlin de La Vigie
A Eckbolsheim devant le SoccerParc
Parking de la ferme Haag à Saint-Pierre
Vous pouvez retrouver le Dernier Truck avant la Faim du Monde dans tout l’Est de la France sur divers évènements culturels et sportifs, marchés et autres foires en région…Notre planning étant actualisé régulièrement, nous vous invitons à nous suivre sur facebook pour être informé de nos lieux de passage.
Durant la période estivale, nous sillonons les routes pour faire découvrir notre cuisine itinérante au plus grand nombre.
Vous pourrez donc nous retrouver dans les festivals de France et de Navarre pour votre plus grand plaisir… et le nôtre !
Un anniversaire, un mariage, un évènement particulier, une simple soirée ? Le Dernier Truck avant la Faim du Monde se déplace en région pour vos évènements professionnels, associatifs ou encore personnels. hé oui !
Contactez-nous directement afin que nous puissions évaluer vos besoins et vous établir un devis sur mesure.
Qui dit produit local dit produit de saison. Nous misons sur des produits frais et de saison, parfois bio, mais toujours en agriculture raisonnée, choisis avec soins et évoluant au fil des saisons. Tous nos produits sont transformés dans le camion avec amour par nos soins.
Chaque année, 1/3 de la production mondiale de nourriture est jetée. C’est pourquoi, pour lutter contre le gaspillage alimentaire, nous faisons appel à l’application Too Good To Go, afin de revaloriser nos invendus. Cette application permet d’acheter des repas de qualité à petit prix tout en faisant un geste pour la planète !
Puisque chaque geste compte, nous avons fait le choix de n’utiliser que des emballages 100% recyclable, avec notamment des barquettes en carton kraft, ainsi que des fourchettes en bois.
Parce que chaque petit geste compte, Le Dernier Truck avant la Faim du Monde met tout en oeuvre pour limiter notre empreinte écologique. Nous avons à coeur d’adopter une attitude éco-responsable.
Afin de garantir le recyclage approprié des différents déchets, un tri systématique est mis en place (déchets recyclables & compostables). Dans tous les cas le plastique est banni de nos utilisations.
Nous serons ravi de pouvoir pousser la démarche en vous proposant de vous servir dans vos propres plats et bocaux.
De plus, les serviettes et tickets de caisse ne sont données que sur demande .
Quatra, entreprise écoresponsable, assure la collecte des huiles et des graisses alimentaires usagées, afin de les traiter et de les revaloriser, apportant une part importante dans la protection de l’écosystème.
Nous avons fait le choix de cette démarche pour traiter la graisse de bœuf utilisée pour nos frites.
Le Dernier Truck avant la Faim du Monde a fait le choix de ne proposer que des produits issus de circuits courts afin de favoriser les producteurs locaux.
Nous avons donc soigneusement seléctionné chaque ingrédient pour sa qualité et ses valeurs environnementales, afin de garantir toujours le meilleur
Située dans le Kochersberg, au coeur de l’Alsace, cette entreprise familiale se consacre depuis plus de 100 ans à l’élevage, à la transformation et à la commercialisation des volailles, dans le respect des tradition et le modernisme, notamment au travers de sa démarche qualité.
Epluchleg, épluche, coupe et cuit des légumes frais et sélectionnés avec amour. Ces légumes sont prioritairement issus des agriculteurs alsaciens, des légumes de haute qualité qui expriment toutes leur saveur et leur richesse de goût.
Les légumes du moulin est une entreprise locale alsacienne tenue par de jeunes agriculteurs. Tous les produits sont récoltés sur les terres de Nordhouse et alentours.
Une nouvelle idée pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Moi, moche et bon, c’est avant tout un concept : conserver les fruits moches et les transformer. De là est né le jus de pomme artisanal et naturel, 100 % made in Alsace composé de produits moches.
La Brasserie Bat est une petite brasserie, tenue par Joanna et Elisabeth. Elles ont commencé par brasser de manière amateurs, avant de se professionaliser, et ce dans le but de faire partager leurs petites créations et leur amour de la bonne bière.
Située dans le Kochersberg, au coeur de l’Alsace, cette entreprise familiale se consacre depuis plus de 100 ans à l’élevage, à la transformation et à la commercialisation des volailles, dans le respect des tradition et le modernisme, notamment au travers de sa démarche qualité.
Epluchleg, épluche, coupe et cuit des légumes frais et sélectionnés avec amour. Ces légumes sont prioritairement issus des agriculteurs alsaciens, des légumes de haute qualité qui expriment toutes leur saveur et leur richesse de goût.
Les légumes du moulin est une entreprise locale alsacienne tenue par de jeunes agriculteurs. Tous les produits sont récoltés sur les terres de Nordhouse et alentours.
Une nouvelle idée pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Moi, moche et bon, c’est avant tout un concept : conserver les fruits moches et les transformer. De là est né le jus de pomme artisanal et naturel, 100 % made in Alsace composé de produits moches.
La Brasserie Bat est une petite brasserie, tenue par Joanna et Elisabeth. Elles ont commencé par brasser de manière amateurs, avant de se professionaliser, et ce dans le but de faire partager leurs petites créations et leur amour de la bonne bière.
On vous présente 😈 la descente aux enfers 😈, la bière du Dernier Truck Avant La Faim Du Monde.
Réalisée avec les potos de la Brasserie du Grillen Colmar et @overcookdeluxe pour le design!
🍺🍻 Dispo dès demain dans nos frigos!! 🍻🍺
Le Bas-Rhinois Jérémy Lekieffre, gérant et cuisinier du Dernier truck avant la faim du monde…
A vos fourchettes!!Rendez vous au parce expo de mulhouse pour les journées d’octobre de Mulhouse !!!
Venez profiter de la toute dernière arrivée chez nous. Brasserie l’Altruiste nous propose une gamme de bière BIO tout droit venue de Scherwiller !
Retrouvez notre nouvelle gamme de limonade artisanale Limo’s Limostras Made In Alsace, dès aujourd’hui !!